Préparation: 30min Cuisson: 35min 384 kcal/pers Pour 2 personnes: 400g de chou-fleur 1 oeuf 100g de yaourt nature 100g de mozzarella 150g d’allumettes de bacon 160g de coulis de tomates 100g de poivron rouge 1 oignon basilic Pour la pâte: Mixer le chou fleur afin de le réduire en miettes puis le cuire au micro onde durant 8-10min. Incorporer […]
Préparation: 15 min Cuisson: 20-25min 219 kcal/portion* Pour 23 portions de 30g : 350g de flocon d’avoine 150g d’oléagineux ( noix, noix de cajou, amandes, noisettes…) 100g d’huile de coco 50g de miel 50g de sirop d’agave chocolat blanc, noir… fromage blanc ou lait Préchauffer le four à 180°C. Concasser ou mixer les noix et les
Muesli homemade Lire la suite »
Préparation: 20min Marinade: 30min Cuisson: 30min 280 kcal/pers Pour 2 personnes: 2 cuisses de lapin 2 citrons jaunes bio 6 grains de poivre 1 Cà S d’huile d’olive 1 gousse d’ail persil plat thym sel, poivre Préparer la marinade: Dans un plat, déposer les cuisses de lapin et les inciser. Râper le zeste des citrons et
Lapin au citron Lire la suite »
Préparation: 20min Cuisson: 45min 80 kcal/pers Pour 2 personnes: 1/2 butternut (150 à 200g par pers) 2 carottes 4 cerneaux de noix 1 oignon 1 CàC d’huile de noix cube de bouillon Eplucher les légumes et couper les en cubes. Dans une cocote, les faire revenir à sec pour les colorer sans les griller puis
Soupe bonne mine Lire la suite »
Préparation: 5 min 160 kcal/pers Pour 1 personne: 3 grosses poignées d’épinards en feuille 1 pomme 1 poire optionnel: 1 trait de jus de citron ou lait végétal Laver les végétaux et passer le tout dans la centrifugeuse. L’avis de la diététicienne : Pour un côté plus doux, ajouter un trait de lait végétal de lait végétal. Un
Préparation: 10min 460 kcal/pers Pour 1 personne: 1/2 avocat 1/2 mangue 1 poignée de pousses d’épinards 20g de noix de cajou 1/2 citron vert 1 CàC d’huile de noix ou de noisettes 1 CàS vinaigre à la mangue Pour la déco: graines de sésame facultatif: piment concassé sel, poivre Laver les pousses d’épinards et les disposer dans
Salade exotique Lire la suite »
Préparation: 10min Cuisson: 20min Réfrigération: 4h 150 kcal/pers 2 courgettes 1 gousse d’ail 1 oignon blanc 1 CàS d’huile d’olive une belle poignée d’aromates selon les goûts: basilic, coriandre… sel, poivre Cuire les courgettes, l’ail et l’oignon dans une casserole d’eau salée durant 20min. Bien égoutter et écraser les légumes à la fourchette ( ou
Tapenade de courgette Lire la suite »
Préparation: 10min 350 kcal/pers Pour 2 personnes: 2 grosses poignées de jeunes pousses 90g de magret de canard fumé 1 barquette de framboises fraiches 40g de feta (facultatif) sésame basilic filet de vinaigre balsamique sel, poivre Séparer le gras des tranches de magrets qui ne seront pas consommées (évidemment!). Déposer la salade dans des assiettes creuses
Salade gourmande framboise/magret de canard Lire la suite »
Préparation: 10min Cuisson: 10min 630 kcal/pers Pour 1 personne 100 à 150g de boeuf émincé 1 carotte 1/4 de concombre 1 grosse poignée de germes de soja 1 paquet individuel de nouilles chinoises 1 cébette 1 CàC d’huile de wok thaï Pour la sauce: 1,5 CàS de tahin (purée de sésame) 1,5 CàS de sauce soja
Salade asiatique Lire la suite »
Préparation: 10min Cuisson: 10min 515 kcal/pers Pour 1 personne 2 grosses poignées de roquette ou jeunes pousses 1/2 burrata 2 abricots 60g de jambon de parme (2 tranches fines) 1 C à S d’huile d’olive vinaigre balsamique basilic Sel, poivre Couper les abricots en deux et les huiler très légèrement à l’aide d’un pinceau. Les faire
Salade aux abricots grillés Lire la suite »
