Muesli homemade

Préparation: 15 min

Cuisson: 20-25min

219 kcal/portion*

Pour  23 portions de 30g :

  • 350g de flocon d’avoine
  • 150g d’oléagineux ( noix, noix de cajou, amandes, noisettes…)
  • 100g d’huile de coco
  •  50g de miel
  • 50g de sirop d’agave 
  • chocolat blanc, noir…
  • fromage blanc ou lait

Préchauffer le four à 180°C.

Concasser ou mixer les noix et les mélanger dans un saladier avec les flocons d’avoine.

Chauffer l’huile, le miel et le sirop d’agave à feu doux. 

Verser le tout dans le saladier et mélanger délicatement. Cela doit former des pépites comme sur la photo.

Etaler sur une plaque avec du papier sulfurisé et enfourner pour 20 à 25min en  tournant à mi cuisson.

Laisser refroidir. A consommer avec du fromage blanc (au top pour garder le côté croustillant) ou avec du lait demi écrémé. 

Concasser du chocolat noir et le mélanger avec des pépites de chocolat blanc. Les conserver dans un bol au frais. Ajouter 15g de ce mélange pour chaque dégustation.

 

* Le calcul de la ration comporte 30g de produit + 15g de pépites de chocolat 

 

Cette recette absolument gourmande et accessible à tous les niveaux de cuisine va remplacer  les céréales industriels de vos enfants à l’unanimité.

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