Préparation: 5 min
Cuisson: 15 à 20 min
Ustensiles: moule en silicone à mini muffin
350 kcal/pers
Pour 2 personnes
(environ 10 muffins):
- 1 beau pavé de saumon
- 3 oeufs
- 15cl de crème liquide
- Saint Moret
- aneth ou ciboulette
- sel, poivre
Casser 3 oeufs dans une jatte et mélanger avec la crème et l’assaisonnement.
Couper en cubes le pavé de saumon et les disposer dans les moules à muffin (en silicone c’est plus simple pour le démoulage).
Ajouter 1/2 cuillère à café de fromage par moule et y verser l’appareil.
Enfourner à 180°C durant 15 à 20min.
A manger froid ou chaud.
Utiliser une crème liquide allégée en matière grasse et le St Môret à 8% MG.
A déguster dans une salade avec une source de glucides complexes (pomme de terre, riz…) pour éviter les fringales, ou alors en apéritif dinatoire avec des variantes: saumon fumé et épinard, jambon blanc et fromage râpé…
