légumes
Asperges simplissimes
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Étiquette : plat
fromage
Tarte fine courgette/brousse
Préparation: 10min Cuisson: 10min 460 kcal/pers Pour 2 personnes: 4 feuilles de brick 2 courgettes 50g de chèvre frais 100g de brousse 1 botte de
brunch
Gravlax à la betterave
Préparation: 5min Cuisson: 0 min Repos: 24h Pour 4 à 6 parts: 400g de pavé de saumon sans la peau 60g sucre fin 60g de
brunch
Muffin anglais
Préparation: 25min Cuisson: 8 min Repos: 1h Pour 8 muffins anglais: 250g de farine 160ml de lait demi écrémé tiède 10g de levure fraiche de
accompagnement
Asperges croquantes au parmesan et sauce rose
Préparation: 10min Pour 2 personnes: 1 botte d’asperges vertes 20g de noisettes parmesan en copeaux vin blanc 80ml 2 CàS de yaourt grec 0% (ou
Entrée
Hot Ceviche
Préparation: 10min 400 kcal/pers Pour 2 personnes: 300g de poisson (ici du loup et du rouget) 2 citrons verts 1/2 oignon rouge 1 piment thaï
Entrée
Soupe de panais et chips de lard
Préparation: 10min Cuisson: 20min 290 kcal/pers Pour 6 personnes: 400g de panais 300g de celeri rave 1 oignon bouillon (environ 1l) 12 tranches de lard
exotique
Thon mi-cuit et salade fraîcheur
Préparation: 15min Marinade: 20min Cuisson: 2min Réfrigération: 1h 359 kcal/pers Pour 2 personnes: 200g de thon rouge 8 radis 2 belles tranches de pastèque sauce
apéritif
Tarte printanière aux légumes
Préparation: 30min Cuisson: 30min 260 kcal/pers Pour 6 personnes: 1 pâte brisée 6 tranches de jambon d’Aoste 2 belles courgettes jaunes 2 belles courgettes vertes 5 grosses
apéritif
Crevettes laquées au miel
Préparation: 10min Cuisson: 10min 125 kcal/pers Pour 2 personnes: 16 crevettes décortiquées sauce soja salée miel 1 oignon nouveau huile d’olive coriandre fraîche Dans un