Préparation: 5min
2 personnes
- 2 CS de sucre roux
- 2 CS d’eau
- quelques gouttes de citron vert
- 4 brins de thym frais
- 200ml de jus de pamplemousse (sans sucre ajouté)
- eau pétillante (version light) ou limonade
Déco:
- tranches de citron vert
- myrtilles
- branches de thym frais
Quoi de plus frais qu’un mocktail quand il fait chaud?
Que l’on soit adepte ou pas du sans alcool moi, je suis fan! C’est esthétique, rapide à faire, et ça plait à tous les coups!
On commence par faire le sirop au thym:
Dans une casserole, faire chauffer le sucre avec l’eau et le thym jusqu’à ce que ça caramélise légèrement. Ensuite, ajoute quelques gouttes de citron vert pour stopper la caramélisation. En attendant que le sirop refroidisse, coupe ton citron en tranches fines puis en quatre afin de placer un bout sur le verre.
Maintenant, le cocktail:
Une fois le sirop refroidit, mélange avec le jus de pamplemousse. Dépose tes fruits de déco dans le verre ainsi que le mélange sirop/jus de pamplemousse.
On passe à la dernière étape:
Ajoute les glaçons ou de la glace pilée et verse au dernier moment, la limonade ou l’eau pétillante!
Une paille et c’est parti pour la dégustation!
Cette préparation est sucrée mais reste moins calorique que la même quantité en alcool alors pourquoi pas en apéro?
Possibilité de faire une version avec du Prosceco ou du champagne pour ceux qui préfèrent avec alcool.
Tchin!Tchin!
