accompagnement
Chimichourri
Préparation: 5min Pour 1 bol: 1/2 botte de persil (et/ou coriandre) 120ml d’huile d’olive 1 piment rouge 1 oignon 2 cuillères à soupe d’origan 4
Étiquette : sauce
accompagnement
Muhammara
Préparation: 5min Cuisson: 20min si poivrons frais Pour 1 bol: 2 gros poivrons rouges cuits (au four ou surgelés déjà cuits) 1 cuillère à soupe
accompagnement
Houmous de betterave
Préparation: 5min Pour 1 bol: 1 grosse betterave cuite 200g de pois chiche cuits + 100g pour la déco 1 cuillère à soupe de purée
accompagnement
Asperges croquantes au parmesan et sauce rose
Préparation: 10min Pour 2 personnes: 1 botte d’asperges vertes 20g de noisettes parmesan en copeaux vin blanc 80ml 2 CàS de yaourt grec 0% (ou
plat
Sauce concombre pour dips
Préparation: 10min Réfrigération: 30min 85 kcal/pers Pour 4 personnes: 1/2 concombre 1/2 pomme Granny Smith 4 petits suisses 1 carré frais ail et fines herbes 1/2 gousse
apéritif
Tapenade de courgette
Préparation: 10min Cuisson: 20min Réfrigération: 4h 150 kcal/pers 2 courgettes 1 gousse d’ail 1 oignon blanc 1 CàS d’huile d’olive une belle poignée d’aromates selon
exotique
Salade asiatique
Préparation: 10min Cuisson: 10min 630 kcal/pers Pour 1 personne 100 à 150g de boeuf émincé 1 carotte 1/4 de concombre 1 grosse poignée de germes
exotique
Saumon aux saveurs d’Asie
Préparation: 20 min Cuisson: 10 min 590 kcal/pers Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 6 carottes 100g de riz thaï cru (environ 300g cuit) 3 cm de
accompagnement
Pink pasta à la fêta
Préparation: 15 min Cuisson: 11 min 380 kcal/pers Pour 2 personnes: 300g de pâtes blanches cuites (=50g cru par personne) 60g de fêta + déco