Houmous à la betterave

Préparation: 10min

Cuisson: 10min

53 kcal/pers

Pour 4 personnes:

  • 200g de betteraves cuites
  • 30g de houmous
  • 1/2 yaourt de chèvre à 0% 
  • cumin en poudre et en graine
  • ciboulette pour la décor
  • sel, poivre

Mixer les betteraves et mélanger tous les ingrédients en finissant par la ciboulette. Assaisonner.

Aussi simple que ça! 

L’avis de la diététicienne :

Pour une consistance plus épaisse, rajouter de l’houmous. 

A déguster à plusieurs avec des sticks de légumes ou sur des toasts avec une fine rondelle de concombre!

Peut également se manger en accompagnement d’une grillade ou en entrée! 

 

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