Crevettes laquées au miel

Préparation: 10min

Cuisson: 10min

125 kcal/pers

Pour 2 personnes:

  • 16 crevettes décortiquées
  • sauce soja salée
  • miel
  • 1 oignon nouveau
  • huile d’olive
  • coriandre fraîche

Dans un wok, faire revenir l’oignon nouveau émincé dans l’huile (compter 1c. à café par personne) et y ajouter les crevettes. Faire sauter quelques instants à feu vif afin qu’elles prennent une belle couleur. Quand elles sont bien dorées, ajouter le miel (2 c. à café) et la sauce soja (1c.à café).

Lorsque l’oignon et les crevettes sont bien caramélisés, ajouter un petit peu d’eau pour déglacer.

Servir en plat avec du riz thaï blanc. Le tout parsemé de coriandre fraîche, quelques graines de sésame et un tour de moulin de poivre.

Ne pas hésiter pas à mettre les crevettes sur des petites brochettes: idéal pour l’apéritif!

 

L’avis de la diététicienne :

Pour un côté encore plus exotique, faire mariner les crevettes en amont dans du jus de citron, du curry et du gingembre.

Pourtant rapide à réaliser, ce plat fait toujours sensation auprès des gourmands qui veulent faire attention à leur ligne!

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