Préparation: 10min
Cuisson: 15min
70 kcal/crêpe (hors garniture)
Pour 5 à 6 crêpes:
- 125g de farine de petit épeautre
- 2 oeufs
- 250ml de lait demi-écrémé
- 10g de beurre fondu
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- avec une petite goutte de rhum brun c’est quand même bien meilleur :p
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
Faire un puit, et verser les oeufs légèrement battus. Mélanger à l’aide d’une spatule en bois.
Ajouter progressivement le lait en mélangeant doucement.
Ajouter le beurre fondu et la gousse de vanille.
Faire cuire les crêpes dans une poêle très chaude avec un peu de matière grasse.
L’avis de la diététicienne :
On en fait tout un flan de ces crêpes sur la silhouette! Mais le plus calorique, c’est surtout le demi pot de Nutella qu’on ajoute dessus. Compter 80 kcal (environ 15g) par cuillère à café de pâte à tartiner et autant pour un fruit moyen (environ 150g).
Miser plutôt sur des fruits caramélisés ou non, compote, carrés de chocolat noir ou pépites, noix de coco râpée…
Les pâtes à tartiner sont toutes caloriques, si la consommation reste occasionnelle et mesurée, elles ne vous feront absolument aucun mal. 😉 (>> c’est la dose qui fait le poison!)
Si grumeaux il y a, mixeur plongeur tu utiliseras
