Préparation: 10min
270 kcal/pers
Pour 1 personne:
50g de vermicelles chinois
1 carotte
1/2 tofu fumé
1 pak choï (épicerie asiatique)
300ml d’eau
1 CS de sauce soja
1 CS d’huile de sésame
Coriandre
Option: ail émincé, gingembre et piment en poudre
Faire tremper le vermicelles chinois dans de l’eau chaude
Couper la carotte en dés. Réserver
Couper le tofu fumé en dés. Réserver
Couper le pak choï ( épicerie asiatique)en quatre. Réserver
Chauffer 300ml d’eau dans une casserole.
Ajouter les légumes, la sauce soja salée et l’huile de sésame.
Chauffer pendant 5 min.
Ajouter le tofu.
Egoutter le vermicelle puis le déposer dans un bol. ajouter par dessus le bouillon + coriandre ciselée.
Possibilité d’intégrer du piment, de l’ail émincé et du gingembre.
Repas parfait pour se réchauffer, tout dans l’équilibre et donner des saveurs d’ailleurs.
