Entrée
Soupe bonne mine
Préparation: 20min Cuisson: 45min 80 kcal/pers Pour 2 personnes: 1/2 butternut (150 à 200g par pers) 2 carottes 4 cerneaux de noix 1 oignon 1
Étiquette : sans gluten
apéritif
Jus détox
Préparation: 5 min 160 kcal/pers Pour 1 personne: 3 grosses poignées d’épinards en feuille 1 pomme 1 poire optionnel: 1 trait de jus de citron ou
exotique
Salade exotique
Préparation: 10min 460 kcal/pers Pour 1 personne: 1/2 avocat 1/2 mangue 1 poignée de pousses d’épinards 20g de noix de cajou 1/2 citron vert 1 CàC
apéritif
Tapenade de courgette
Préparation: 10min Cuisson: 20min Réfrigération: 4h 150 kcal/pers 2 courgettes 1 gousse d’ail 1 oignon blanc 1 CàS d’huile d’olive une belle poignée d’aromates selon
légumes
Salade gourmande framboise/magret de canard
Préparation: 10min 350 kcal/pers Pour 2 personnes: 2 grosses poignées de jeunes pousses 90g de magret de canard fumé 1 barquette de framboises fraiches 40g de
légumes
Salade aux abricots grillés
Préparation: 10min Cuisson: 10min 515 kcal/pers Pour 1 personne 2 grosses poignées de roquette ou jeunes pousses 1/2 burrata 2 abricots 60g de jambon de parme
fruit
Salade de betteraves et mangues
Préparation: 5 min Cuisson: 1h (si cuisson des betteraves) 110 kcal/pers Pour 2 personnes: 300g de betteraves 1 mangue 1 échalote 1 càs d’huile 30ml de vinaigre
exotique
Saumon aux saveurs d’Asie
Préparation: 20 min Cuisson: 10 min 590 kcal/pers Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 6 carottes 100g de riz thaï cru (environ 300g cuit) 3 cm de
dessert
Muffin banane-noix de coco sans gluten
Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Pour 11 mini muffins: 60g de poudre d’amandes 15 g de copeaux de noix de coco 1 cc de
exotique
Soupe Mulligatawny
Préparation: 10 min Cuisson: 25 min 300 kcal/pers Pour 1 personne: 1 càc d’huile de coco 1/2 oignon blanc émincé 1/4 de pomme Granny Smith