apéritif
Tartare de poisson et caviar de citron
Préparation: 10min Cuisson: 10min 250 kcal/pers Pour 1 personne: 60g de coeur de saumon 60g de dorade 1 grosse saint jacques sans corail 4 radis
Étiquette : sans gluten
dessert
Sorbet fraise basilic
Préparation: 20 min Cuisson: 15 min Congélation: 4h minimum 70 kcal/pers Pour 6 personnes: 500g de fraises bio Une dizaine de feuilles de basilic 60g de sucre
exotique
Poulpe à la provençale
475 kcal/pers Préparation: 20min Cuisson: 15min (avec accompagnement riz) Pour 2 personnes: 2 grosses tentacules de poulpes déjà cuites (Grand frais) 10 tomates cerises 1 gousse
fruit
Salade quinoa/abricot
Préparation: 10min Cuisson: 10min 490 kcal/pers Pour 1 personne: 90 g de quinoa cuit 90 g de pois chiche cuit en bocaux 3 abricots 10