C’est Baptiste que je rencontre ce midi!
Baptiste Donat, c’est un jeune chef qui fait son expérience auprès des meilleures maisons du coin et démarre l’expérience du restaurant L’alcôve en 2016! Le tout, géré d’une main de maître!
Frais et fait maison, le chef privilégie les producteurs locaux et veille toujours à avoir une option pour nos amis végétariens et intolérants au gluten.
Les menus changent régulièrement en fonction des saisons et de ce qu’il trouve sur le marché.
Côté diététique, on dit “oui et double oui”! Le chef est sensible à l’équilibre de ses plats que l’on peut déguster sans crainte!
On adore l’ambiance intimiste et les plats divinement cuisinés! Il nous partage sa passion pour la cuisine et ça se voit!
Le Restaurant se situe en plein centre historique d’Aix en Provence. Descendez l’escalier pour vous restaurer et appréciez les voûtes qui respirent l’authenticité.
Une adresse charmante que je vous recommande chaleureusement , sans oublier de le saluer en cuisine!
Comptez 35€ (entrée, plat, dessert)
ADRESSE :
L’alcôve
19, rue constantin
13100 Aix en Provence
Plus d’infos : https://www.lalcove.fr
