Brick de saumon et épinards

Préparation: 5min

Cuisson: 10 à 15 min

Pour 1 brick*:

  • 2 feuilles de brick 
  • 1/2 pavé de saumon coupé en cubes
  • 1 poignée de pousses d’épinards 
  • Coriandre 
  • 1 cuillère à café de crème fraiche
  • sel et poivre 

*Compter 2 bricks par personne

Disposer les feuilles de brick l’un sur l’autre pour éviter qu’elle ne se casse à la cuisson.

Y déposer en premier les épinards, puis le saumon, la crème fraiche et la coriandre. 

Replier chaque extrémité et enfourner pour 10 à 15 m minutes à 180C. 

Déguster avec une salade pour un repas tout léger.

 

L’avis de la diététicienne :

Un repas léger et protéiné pour éviter les fringales de l’après midi! 

La feuille de brick est une bonne alternative à la pâte à tarte beaucoup plus calorique! 

Rapide et efficace! 

Vous pouvez très bien varier et mettre à la place de la crème un peu de fromage ou encore de l’avocat coupé finement. N’hésitez pas à vous amuser sur les goûts et les couleurs en y ajoutant des épices ou d’autres herbes aromatiques! 

Tout est possible 😉 

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